Bisteca de Porco com abacaxi

Ingredientes

500 g de bisteca de porco

4 fatias de abacaxi em rodelas

1 colher de manteiga

1 ramo de alecrim fresco

Sal a gosto

4 colheres de azeite

Pimenta do reino a gosto

4 dentes de alho amassado

3 colheres de molho inglês

Modo de fazer: tempere a bisteca com alecrim, azeite, sal, pimenta, molho inglês deixe marinar por meia hora. Frite a bisteca ate dourar pingando água p/ cozimento, frite o abacaxi na manteiga derretida. Monte o prato sirva acompanhado de salada verde e arroz branco.

Peixe Grelhadinho

TORTA MASSA FOLHADA COM RECHEIO DE RICOTA

Rocambole de carne moída

Ingredientes:

250 g carne moída

1 pacote creme cebola

Salsinha

Cebolinha

Pimenta reino moída

Pitada sal

Fatias de bacon

Recheio: tomate seco, queijo, rúcula.

Misture a carne, creme cebola, e temperos e faça uma massa.

Coloque um plástico filme em uma bancada, espalhe a massa e o recheio, vai enrolando a carne com o auxilio do plástico filme fica mais firme o bolo, coloque em uma travessa cubra com bacon e asse forno médio por +- 25 minutos.

Sirva com salada verde.

Bacalhau fresco

Ingredientes:

1 kg de bacalhau fresco (já vem dessalgado)

1 xícara de azeite

1 colher sobremesa sal

1 colher sobremesa de gengibre em pó

Suco de 2 limões

500 g de batas cozidas em rodelas

3 cebolas grandes em rodelas

Orégano a gosto

Fatias de mussarela para cobrir o bacalhau

Modo de fazer: coloque o bacalhau em uma forma tempere o bacalhau com a mistura de (azeite/limão/sal e gengibre) disponha as batatas e cebola em volta do peixe coloque as fatias do queijo em cima bacalhau salpique orégano e azeite leve nas batatas e cebola e leve para assar em fogo 180º por 20 minutos em media.

Sirva acompanhado de salada de tomate cereja com azeitonas preta, tempere a salada com azeite e vinagre balsâmico.

Bom apetite!

Robalo ao forno

Ingredientes:

4 files de peixe (robalo ou pintado)

1 limão

2 tomates em rodelas

1 cebola em rodelas

1 pimenta dedo moça sem semente picada

Sal a gosto

4 colheres de azeite

Tempere o peixe com suco de limão sal e a pimenta, deixe marinar por meia hora.

Forre a forma com tomates e cebola, coloque o peixe em cima regue com azeite e asse em forno pré aquecido por 25 minutos.

Sirva acompanhado com purê de batatas.

Combinação Perfeita - outback